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□ 本期点评 刘 畅 数据来源 京东消费及产业发展研究院  郫县豆瓣是四川省成都市郫都区(旧称“郫县”)的特产，是中国地理标志产品，也是川味食谱中常用的调味佳品，有“川菜之魂”的美誉。随着时代变迁和市场环境变化，郫县豆瓣产业要想持续繁荣，就必须更好适应消费者需求，把握发展趋势。  品质始终是根基。消费者对食品品质的要求愈发严格，郫县豆瓣务必坚守传统工艺的精髓。精选品质上乘的蚕豆、辣椒等原料，精准把控发酵环节的各类条件，确保浓郁醇厚的独特风味。同时，强化质量监管体系建设，从原料采购到成品出厂全程